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TRIER. Die Zahl der Menschen, die sich aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen nur noch vegan ernähren, nimmt zu. Das Studierendenwerk Trier bietet deshalb immer häufiger auch vegane Gerichte an – und nun auch eine vegane Kochschule.

Dabei lernen in einem eintägigen Kochseminar vegane Anfänger, Interessierte und Kochbegeisterte zusammen mit Gleichgesinnten in lockerer Atmosphäre die Küche ohne tierische Produkte kennen. Neben den Rezepten – natürlich zum Mitnehmen – erhalten die Studierenden nebenbei Tipps und Tricks, verspricht das Studiwerk. Außerdem gebe es auch Hintergrundwissen über Veganismus. „Als krönenden Abschluss des Tages rundet der Genuss der gemeinsam zubereiteten veganen Speisen den Tag ab“, heißt es in einer Mitteilung.

Die erste vegane Kochschule findet am 19. Juli statt. Aufgrund des großen Interesses werden aber weitere Termine folgen.